현행 학교급식 결점과 장점에 관하여
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작성일 22-11-27 01:46
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다.
가. 직영급식의 長點
학교장 책임하에 자율적으로 운영할 수 있고, 학부모의 노력봉사를 포함해 재정적 지원이 가능하며, problem(문제점)이 있을 경우 즉시 조치할 수 있고, 특히 학생 대상 영양교육이나 식사예절 등의 교육을 할 수 있다 더욱이 중요한 점은 초등학교의 경우와 같이 학부모와 교사들이 배식에 관여하거나 학생들과 점심을 같이 하므로 보이지 않는 인성교육이 이루어진다는 것이다. 주제발표1 문현경 교수의 학교급식 상황 및 만족도 analysis에서 42%의 학생들이 만족도를 보이고 있고 교사·학부모·교장·행정실장 모두가 현행 급식형태를 선호하고 있으며 營養士(영양사)들은 유의한 차이를 보이지 않는 것으로 나타났다.
위와 같이 상식선에서 長點을 밝혀 보았듯이 서로의 장·단점이 있기 마련이다.
營養士(영양사)의 고용을 설립자가 해야 된다는 opinion이 대다수로 나타났는데 營養士(영양사)가 학교급식에서 담당하는 역할이 지대하므로 일시에 영양교사로 임명해야 한다는 opinion도 일리는 있겠으나 경제여건 등을 고려하여 점진적으로 improvement해 나가야 될 것이다. 어느 제도이든 완전무결한 것은 없다.
2. 학교 자율운영 체제로 전환하자
학교급식의 형태에 무관하게 학교급식에서 최종 책임은 학교장에게 있다 운영책임이 학교장에게…(To be continued )
현행 학교급식 결점과 장점에 관하여
현행 학교급식의 실태와, 결점, 장점을 고찰하고 그 대안 measure(방안) 을 모색한 리포트입니다. 實態analysis으로 판단한다면 학교급식의 형태에 관한 2분법적 논쟁이 근거가 없음을 보여주고 있다 현행제도의 長點은 살리고 단점은 보완하면서 학생의 건강을 위한다는 일념으로 점진적인 방법으로 improvement되어야 할 것이다. 또한 이들 모두는 대체적으로 급식의 맛, 양, 위생, 급식비, 학부모의 급식에의 참여 등에 만족하고 있는 것으로 나타났다.
나. 위탁급식의 長點
학교직원의 급식관리관련 업무가 줄어들고, 식자재의 통합구매로 원가 절감이 가능하며, 경쟁관리로 인해 고객만족 시스템 운영이 되고, 급식 사고 발생시 관리자는 도의적 책임은 면할 수는 없으나 1차적 책임이 급식업체에 있다 위탁급식의 長點은 음식물책임배상insurance 등 각종 insurance가입을 통한 책임관리가 되고 있다는 점이다.
