식품 중 벤조피렌 分析법
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작성일 22-12-22 18:18본문
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식품의약품안전청은 19일 최근 china(중국) 에서 수입된 고추씨기름에서 기준치 2ppb를 초과하는 3.5ppb의 벤조피렌이 검출됐다고 발표했다. 이번 사태에 상대하여도 소비자들의 불안과 불만이 큰 것은 사실이다.
그런데 또 다시 농심의 라면 스프 원료 중 고추씨기름에서 벤조피렌이 검출되었다.
식품에서의 벤조피렌 검출은 언론에서 자주 보도가 되고 있고 극미량의 수치로도 논란이 된다는 것에 경각심을 가…(skip)
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다.
특히나 농심에서 판매되는 라면은 소비자들에게 인기가 있는 라면들이 많다. 식품의약품안전청은 19일 최근 china(중국) 에서 수입된 고추씨기름에서 기준치 2ppb를 초과하는 3.5ppb의 벤조피렌이 검출됐다고 발표했다. 2013년 라면 매출순위를 조사해 본 결과 농심 제품 라면들이 1,2,3위를 차지하고 있었다.
스프를 식약청이 조사한 결과 얼큰한 너구리,
순한 너구리, 너구리 큰사발면, 새우탕 큰사발면,
생생우동 등 6개 제품에서 최고 4.7ppb의 벤조피렌이 검출됐다. 지난 2012년 6월에
농심 라면에서 스프 제조 시 조미료로 사용되는
가쓰오부시에 벤조피렌이 함유되어있었다. 문제의 고추기름은 농심 관련사인 태경농산에서 생산한 볶음양념분 1호와 2호에 사용됐으며 이 양념분은 농심 라면스프에 쓰였다.
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식품 중 벤조피렌 analysis(분석) 법
1. 서론
지난 해 라면 제품에서 발암물질인 벤조피렌이
검출되어 위기를 겪었던 농심이 또 다시
벤조피렌 논란에 휩싸였다.
스프를 식약청이 조사한 결과 얼큰한 너구리,
순한 너구리, 너구리 큰사발면, 새우탕 큰사발면,
생생우동 등 6개 제품에서 최고 4.7ppb의 벤조피렌이 검출됐다.
이번 사태에 대해 농심 측은 당혹스러움을 감추지 못하고 있다 농심 관계자는 `논란이 된 원료의 경우 자체 품질검사에서는 적합하다는 평가를 받았다`며 `기준치 초과량이 미미한 데 비해 위험성이 부풀려진 측면이 있다`고 해명했다.
언론보도 이후 각종 누리망 커뮤니티에서는 유해물질이 첨가된 가formula(공식)품에 대한 소비자들의 불안감이 확산되고 있다 아무리 적은 양이라지만 온 국민이 즐겨먹는 라면스프에서 발암물질이 검출됐다니 걱정스럽다는 견해 이 다수이다. 문제의 고추기름은 농심 관련사인 태경농산에서 생산한 볶음양념분 1호와 2호에 사용됐으며 이 양념분은 농심 라면스프에 쓰였다.
그런데 또 다시 농심의 라면 스프 원료 중 고추씨기름에서 벤조피렌이 검출되었다. 지난 2012년 6월에
농심 라면에서 스프 제조 시 조미료로 사용되는
가쓰오부시에 벤조피렌이 함유되어있었다.
이번 사태에 대해 농심 측은 당혹스러움을 감추지 못...
Report
식품 중 벤조피렌 analysis(분석) 법
1. 서론
지난 해 라면 제품에서 발암물질인 벤조피렌이
검출되어 위기를 겪었던 농심이 또 다시
벤조피렌 논란에 휩싸였다. 농심은 소비자들이 즐겨 찾는 기업이고 식품 안전에 대한 사고가 반복되고 있기 때문에 품질 안전과 관리에 더욱 주의를 기울여야 할 것이다.