패밀리 레스토랑 마케팅 分析(분석)
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작성일 23-01-13 08:11
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이러한 여러 가지 유리한 내외적 환경에도 기회를 살리지 못하는 것에 대한 의문점을 가지고 대상을 선정하게 되었고 그 原因 규명과 analysis을 통해 이니고의 새로운 책략 제시하고자 한다.이니고 , 패밀리 레스토랑 마케팅 분석경영경제레포트 ,
패밀리 레스토랑 마케팅 分析(분석)
환경 analysis
고객 analysis
경쟁자 analysis
자사 analysis
SWOT analysis
Segmentation 책략
Targeting
conclusion
대상선정
이니고는 2003년 11월에 동문회관 11층에 스파게티와 스테이크 및 음료르 제공하는 레스토랑으로 오픈하였다.
한 대학교의 동문회관에 위치한 패밀리 레스토랑의 경영상의 문제점을 분석하고 해결방안에 대해서 정리하였습니다.
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이니고
레포트/경영경제
한 대학교의 동문회관에 위치한 패밀리 레스토랑의 경영상의 문제가되는점 을 分析(분석)하고 해결方案에 관련되어 정리(arrangement)하였습니다. 또한 초기 진입시 옥…(drop)
다.
2. 인구통계적 환경
타 대학에 비해 서강대 학생들의 인구는 상당히 적은 편이다.
3. 법적 정치적 환경
이니고는 아루페관(동문회관) 11층에 위치하고 있다 즉, 교내에 속한 건물이기에 학교와의 계약을 통해 서강대 안에 들어오게 된 것이다. 교육기관 내에 위치하고 있다는 特性상 지나친 상업성을 배제해야 함은 물론 학생과 학교 관계자들에 후생복지에 기여해야 하는 보이지 않는 의무를 지고 있다 단 적인 예로 서강인에게는 무조건 30% 할인이라는 초기 진입시의 계약 조항은 이니고의 수익성에 부정적인 영향을 미치는 조항 중 하나이다. 동문회관 중심으로 볼 때에도 학교 관련자 이외의 유동인구는 상당히 미비하다. 약 7000명의 학생들과 100~300명 내외의 교직원 교수들등 주변 학교의 약 1/3 수준의 인원은 이니고의 시장확보에 있어 상당히 제한적일 수 밖에 없다.
거시 환경 analysis
1. 경제적 환경
경기가 위축의로 인한 소비 심리감소- 내수부진과 더불어 심리적 요인으로 인한 경제에 대한 위기의식이 높아 짐에 따라서 용돈받거나 아르바이트를 통한 소득이 주인 대학생들의 지출이 적어질 것으로 예상되고 있다 또한 이러한 가운데 대학생의 합리적 소비 행태가 확산되고 있어서 저렴한 가격대에서의 소비 선호경향은 더욱 집중화 될 것으로 예상된다된다. 교내의 유일한 레스토랑이면서 교외의 타 스파게티 전문점 혹은 주류를 파는 카페에 비해 가격도 저렴하고 학교 내의 독점적 지위와 좋은 전망을 가지고 있음에도 불구하고 불구하고 초기 시장 진입시의 고객 유치 및 유지에 실패를 경험하면서 현재 경영상의 어려움 까 지 가중되고 있는 실정이다.
